臺南市政府觀光旅遊局主辦的「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」於11月9日邁入第四場次，該場次為靜態冷展類別，含「前菜」、「主菜」、「臺南虱目魚(創意料理) 」、「臺南創意料理小吃」及「臺南特色辦桌」等，共有90組參賽。為讓比賽畫上完美句點，當日亦舉辦盛大閉幕式暨頒獎典禮，各項目中勇奪桂冠的20位選手全數出席，由黃偉哲市長親自頒獎，象徵官方認證。

黃偉哲市長表示，4個禮拜的賽事，好比走過4個百年的臺南，各種民族、宗教、文化、信仰在這片土地上交錯閃耀，最終構築成這座我們所在的城市，有歷史的車痕，也有未來的展望。今(2024)年1月美國有線電視新聞網(CNN)列出全球最值得造訪的24個地點，臺南位列其中，也是臺灣唯一上榜的都市，裡面提到「臺南被認為是臺灣的街頭美食之都」，可見臺南「美食之都」的名號已有較高的國際能見度。未來我們也會持續向外推廣臺南美食，爭取與國際間有更多交流合作的機會。

觀光旅遊局林國華局長表示，此次辦理「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」，成功吸引許多國內外朋友關注臺南、認識臺南，不少參賽選手，為了更好的呈現臺南文化意象而造訪臺南，甚至因此對臺南留下深刻印象。臺南歷史淵遠流長，地景水闊天高，缺的從來不是觀光資源，而是缺少「發現」，藉由此次活動，期盼能讓更多目光聚焦在臺南，讓更多人發現這座美麗的城市。

觀光旅遊局表示，「2024臺南美食之都國際廚藝挑戰賽」為觀光旅遊局首次舉辦的廚藝挑戰賽，4個場次共邀請9國72位評審，涵蓋日本、馬來西亞、香港、澳洲、紐西蘭、美國、加拿大、德國等地區；參賽組數逾400組，來自8國，包括臺灣、日本、越南、泰國、馬來西亞、香港、澳洲、紐西蘭等國家，場面浩大、精彩纷呈。未來觀旅局也會帶領大家一同挖掘臺南的寶藏，不斷推出各種臺南特色活動，期待國內外朋友前來旅遊。想了解更多關於臺南的活動，歡迎隨時關注臺南旅遊網。