臺南市105年底突破民宿法令限制，獲交通部核定觀光地區範圍後使原市區合法民宿逐漸林立，至今約七年的時間，已發展出臺南的城市民宿品牌，加上105年前原有的鄉村型民宿，臺南民宿可謂包羅萬象。觀光旅遊局團隊的努力也為此被看見，以民宿績效榮獲110年獲得政府服務獎、111年榮獲公務人員傑出貢獻獎(團體組)等公務員界的兩項大獎，致力推動臺南觀光的臺南市長黃偉哲，指示觀光旅遊局持續辦理民宿公約教育訓練，以提升本市旅宿及觀光產業品質。

觀光旅遊局林國華局長表示，本市輔導民宿申設及管理上毫不馬虎，為讓臺南民宿朝永續經營與國際接軌，與臺南市民宿文化發展協會共同推動訂定「臺南民宿經營公約」，觀光旅遊局於今(3)日在交通部觀光署旅遊服務中心臺南服務處再度開辦民宿經營公約教育訓練，為本市民宿量身打造與公約內容相符的訓練課程，包含「環保永續單元-小鎮旅館的永續路上」及「空間攝影單元-這裡也能拍？超乎想像的民宿角落攝影術！」等，結束後將進入審查階段，符合公約精神的業者可獲頒民宿經營公約標章，為民宿增添鑑別度。

臺南市民宿經營公約主要內容包括：
(一) 為降低環境衝擊，請民宿業者不主動提供一次性盥洗用品、落實垃圾分類及減量。

(二) 為維護巷弄安寧，請業者要求住客晚上10點後應降低音量並謝絕訪客、有室內遊樂設施場所應做好隔音設備，並設置24小時聯繫窗口。

(三) 為維護公共安全，業者應主動提供住客停車導引資訊並強化自我防災救災能力。

(四) 為創造地區榮景，民宿業者應善盡民宿主人職責，協助推廣市民外交，協助住客認識府城文化與歷史特色。

    市長黃偉哲表示，民宿公約有三大目標，分別是推動臺南民宿品牌化、兼顧觀光服務與居民生活品質、展現臺南待客之道，透過全市民宿業者持續的精進本職學能，再經由節能減碳、敦親睦鄰等措施，共同提升品牌價值，使臺南市民宿成為首屈一指的品牌，期許在民宿公約標章的加分作用下，讓旅客想要住民宿就會想來臺南這個家。

觀旅局長表示，為持續精進民宿業者服務品質並為環境永續盡一份心力，自108年起開辦民宿經營公約標章認證，目前已有166家業者獲頒民宿經營公約標章。重視環保及永續經營是近年政策的目標，也是國際觀光趨勢，在減少環境衝擊例如不主動提供一次性盥洗用具等備品、不打擾周邊安寧、不影響周圍交通的大前提下，又在小細節部分著墨，例如使用節能節水設備，透過以城市主人的身分導引住宿旅客深入了解本市文化及觀光特色，協助推展市民外交，這些公約精神就是要讓每一位來臺南的旅客，在入住民宿時，又能多享受一點屬於臺南式的優質服務。年底將近但本市活動不間斷，大家快來臺南旅遊住宿吧!