臺南市政府觀光旅遊局結合知名餐酒品牌臺傲日Time Out攜手舉辦之「2023年臺南國際餐酒嘉年華& Tainan Cocktail Festiva」，10月21日、22日在河樂廣場與遊客同歡，名廚與各國國際級調酒大師齊聚一堂，全場集結超過200個美食餐飲品牌，活動兩天人潮川流不息，總計吸引逾五萬人到場參與，享受這場結合休閒旅遊與美食餐飲文化的國際饗宴！

兩天活動現場，人氣品牌攤位大排長龍，紛紛在活動結束前就宣布售罄，各攤位為活動設計的專屬限時限量餐點，更是一開展就造成人龍搶購一空。職人特製臺南專屬特調飲品利用在地食材打造豐富口感廣受好評，人氣程度盛況空前。私廚特製、調酒名家、高端酒展，打造美食微醺Fun府城。

臺南市長黃偉哲表示，臺南不只白天精彩，夜晚也充滿迷人魅力，市府團隊打造臺南觀光不遺餘力，「2023臺南國際餐酒嘉年華」活動更是引領世界風潮，將臺南美食餐酒文化推向國際。今年活動期間正好迎來全運會，觀賽事、品特調、嘗佳餚，希望大家滿載而歸。活動在搭配人流總量管制下仍吸引許多遊客朝聖，而市府最重視的活動交管、安全與清潔工作，在警察局、交通局、義交、觀旅局、工務局、衛生局及環保局等單位通力合作下，維持遊客活動安全、車流之順暢、減少噪音及環境髒亂，將辦活動對市民之衝擊降到最低。也很謝謝來訪遊客與市民朋友的配合，讓活動人潮滿滿，也期待明年臺南400的餐酒活動更加精采。

觀光旅遊局林國華局長表示，臺南餐酒嘉年華活動自首辦以來，在美食餐飲界引起一陣旋風，各個城市爭相仿效，但臺南獨有的在地品牌特性與堅強的美食陣仗不容小覷，在亞洲餐酒美食業界獨占鰲頭。此次活動吸引眾多知名進口高端酒商品牌進駐現場，國際級調酒大師以參與盛宴為榮，入圍世界級的在地頂尖酒吧和臺灣職人也一起集結出擊，「2023年臺南國際餐酒嘉年華」堪稱亞洲區最大的美食嘉年華饗宴，吸引逾五萬人到場參與這場國際盛宴，感謝現場所有貴賓及民眾的支持，相約明年再見。

觀旅局表示，臺南的美食文化多元，從夜間市集到國際級餐酒館，多樣化的選擇讓遊客不管怎麼安排、怎麼玩都嗨Chill。沒有參與到這次盛宴的遊客不要難過，今年觀旅局首次盤點彙整臺南七個行政區共99間餐酒館美食地圖，讓大家可按圖索驥，不管是老宅魅力餐酒館還是私廚創意料理，搭配人文、歷史，古蹟景點等不同玩法，用最輕鬆的姿態，最舒服的方式，享受最好的氛圍與時光，帶領國內外旅客深入走訪並愛上臺南，讓府城成為必訪旅遊勝地。

美食美景以外，臺南觀旅局也邀請大家在入秋之際前往世界三大泥漿溫泉之一的關子嶺享受放鬆溫泉之旅，「2023臺南關子嶺溫泉美食節」活動期間（即日起至11月12日止）至關子嶺9家溫泉旅宿業者「住宿」或「泡湯」，即可依住宿旅客人數免費贈送獲得楠西區「龜丹溫泉體驗券」1張（例:四人房即贈送4張，以此類推），一次感受臺南2大溫泉的雙重魅力，數量有限送完為止。更多臺南旅遊景點及活動相關資訊，請上台南旅遊網及台南旅遊粉絲團查詢。