世界のグルメ評価で知られる「ミシュランガイド」のビブグルマンが本日（20日）発表され、今年も長年愛され続けている有名スナックからグルメまで、計31軒のグルメレストランがビブグルマンに選出された。専門の台湾料理レストランから、さまざまなスタイルのフュージョンレストランまで、さまざまなスタイルの料理で提供される新しい味により、ミシュランの評論家は台南料理の多様な魅力を深く評価しています。

台南市長の黄維哲氏は、台南の後背地は広大で物産が豊富で、400年の歴史と豊かな食文化が融合し、独特の調理技術と食の特徴を生み出し、特に「食の都市」として有名であると述べた。今年のビブグルマンでは、新たに 3 軒のレストランが選ばれ、合計 31 軒のグルメ レストランが専門の審査員によって評価されました。今年は「台南 400」にあたり、市政府は引き続きさまざまな台南グルメを宣伝し、ビブグルマンの推薦に従って、手頃な価格でおいしい台南グルメツアーを楽しんでください。

観光局の林国華局長によると、ビブグルマンの推薦は1,000台湾ドル以下で高品質な3コース料理（ドリンクを除く）を食べられる店を対象としているとのことで、新たに台南で選ばれた3軒のレストランは「葉相生」であるとのこと。鴨肉の炒め物」「特製の鴨肉を小鍋で炒め、軽く中華鍋の香りとニンニクと鴨肉の香りを漂わせる「天后」は、店名と店の装飾を敬虔な媽祖信仰と結びつけています。絶品の台湾家庭料理を提供するお店です。 中でも、ミシュラン調査員が推薦するのは、シンプルながらも濃厚な金銀卵と旬の野菜、イカ、カタツムリ、肉、ニンニクのしっかりとした料理です。アンド ウエスタン ディストリクトでは、実験と研究開発の精神で新しいパスタを作り、季節に応じてメニューを変更し、世界中の調味料を使用して、あらゆる食事を多彩な味に仕上げています。

3年連続でビブグルマンに推薦されている竹新州の周栄棠シェフは、ミシュランの評価に改めて感謝し、台南がグルメの街であり、上位にランクインしたことを祝福したいと述べた。ミシュラン Bibendum が推奨するレストランは依然として台湾南部で最も多く、台南業界の誰かが 1 週間でスターを獲得するのは当然のことです。東郷台湾海鮮料理料理長の瑞成氏は、「この料理は府城台湾料理研究所の伝統的な味であり、今後も基準を維持するために丁寧に調理していきます」と語った。初めてビブグルマンの推薦に選ばれました。ミシュランの評価に感謝し、この土地が私たちに与えてくれた味に感謝します。これからも新しい味を探求し、新しいストーリーを創造していきます。 -鴨肉の揚げ物 葉さんは、私たちはすべての食事を慎重に準備しており、ゲストのサポートに感謝し、ミシュランの評価に感謝していると述べました。

観光観光局は、9月に台南大会議展示センターでの「観光食博覧会」、「37地区グルメツアー移動博覧会」、そして年末の「37区グルメツアー移動博覧会」を含む一連の台南市のグルメ活動を開始すると発表した。フィナーレ「台南400宴会」 皆様、引き続き台南観光ネットワークと台南観光ファングループをフォローして、台南観光の最新情報を入手してください。