| 2022 ビブグルマンは、台南の 27 の美食レストランを推薦し、定番の軽食と伝統的な台湾料理を提供しています | 2022/08/23 |
| 毎年恒例の食品業界イベント「ミシュランガイド」のビブグルマン推薦が本日（23日）発表され、台南が今年初めて評価都市に選ばれ、最も新しいビブグルマンとなる27のグルメレストランがビブグルマン推薦に選ばれました。市内では、代々受け継がれてきた銘菓、地元の新鮮な食材を生かした珍味、伝統と融合を踏襲した新しい台湾料理、あたたかいおもてなしと豊かな風情。ミシュラン審査員も感銘を受けた店ばかりで、台南の古都の魅力を存分に味わえます。 台南市の黄偉哲市長は「台南は美食の都であり、過去400年間にさまざまな文化が織りなす独自の調理技術と料理の特徴は国際的に認められており、アメリカのCNNテレビ局は台南を王様と称賛した」と語った。ウォール・ストリート・ジャーナルのフードライターである台南は、世界の食品博物館に例えられています。今年のミシュランガイドの評価に備えるために、市観光局は昨年 (110) 以来、一連の関連活動を組織しており、台北台中を通じて、ビブグルマン プロジェクトをテーマにした 2 つのビブグルマン スナックを共有するセッションが含まれています。リストのリーダーであり、地元の業界がビバンダム プロジェクトについてもっと知るように導きました。 台南市政府観光観光局局長の郭振慧氏によると、ビブグルマンのプロモーションは、高品質の 3 品コースの食事 (飲み物を除く) を 1,000 元以下で食べられる人を対象としており、店には 19 種類の軽食があり、2お粥、1 パスタ、ミルクフィッシュ料理、ポークハート ヌードル、餅、もち、ババオ アイス、トゥユン フィッシュ スープ、ビーフ スープ、マトン スープ、小ロールのビーフン、クエのボウル、塩辛いお粥、担子麺など。台湾料理で選ばれた5軒のレストランは、安美餐廳、竹心居、東祥台湾海鮮料理、宝蓮塘、福城飯店（安平）など、それぞれの特色があり、美食家に台南の台湾料理を心ゆくまで体験してもらいます。 選択されたレストラン「Zhu Xin Ju」のオーナーである周栄堂は、ミシュランのレビュアーが伝統的な台湾料理を肯定してくれたことに感謝の意を表しました.流行以来、流行防止、仕事の不足、その他の環境により、台湾の伝統的な料理は非常に困難になりました.台湾料理店の経営が固まり、台湾料理へのこだわりが評価され、大変感動しており、台南市観光局の励ましとご支援に感謝いたします。 「東郷台湾海鮮料理」の蔡瑞成総料理長は、ここ数年、常に新しい知識を吸収し、絶え間なく変化してきたことは無駄ではなく、福城の伝統的な台湾料理が漏れたこともないと語った。ミシュランに感謝 台南市観光局の支援と努力に感謝したい. まだ道のりは長い. 台南の食品の地位のために, 外食産業は継続しなければならない.がんばって、がんばって。 「Changying Seafood House」Xie Jiaxin氏は、今回は国際ビブグルマンに認められたことに感謝し、より多くの人々が台南の珍味とミルクフィッシュの珍味を知り、より多くの国内外の観光客がChangying Seafood Houseに来ることを願っています.台南の北門区にあるこの美しい場所を体験し、料理を体験してください。 「ボレンタン」周建文氏は、ミシュランに認められてとてもうれしいと語った.台南の食と文化の首都は深く根付いており、ドラッグストアは薬用食に変わった.薬用成分へのこだわりは、私たちが継続する方向です.台南市政府に感謝いたします。 「福城レストラン」のリー・リドン会長は、「富城レストランは装飾から食事まで、台南の地元の風習を取り入れ、本物の料理と文化を融合させている。訪れるVIPが力強い富城を感じてくれることを願っている」と語った。スタイル. , あなたの愛と認識に感謝します. 福城レストランは今後も粘り強く、高品質の台湾料理とサービスを提供することを主張します. ようこそ台南へのフードツアー. 今年のビブグルマンの選択に加えて、台南の小さなお店には驚くべき美食が隠されています.37地区のあらゆる種類のおいしい食べ物は探索する価値があります.台南の独自のフードマップを作成してください.観光局は引き続き指導と宣伝を提供します. . は、前回の台南ミシュラン占星術カーニバル イベントで収集された台南の主要な料理とスナックを、今年の 2022 年ミシュラン ガイド業界と組み合わせて編集し、占星術カーニバル イベント プラットフォームを国内外の観光客の参照用に調整し、食品プロモーションの露出を増やします。福城のさまざまな地区にある台南フードプラットフォーム。台南のフード ツーリズムを世界に広めるという目標の次の段階に向けて前進し続けます。美味しいものを食べに台南に来てください。 |
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