台南市政府观光旅游局主办的「2024台南美食之都国际厨艺挑战赛」于11月9日迈入第四场次，该场次为静态冷展类别，含「前菜」、「主菜」、「台南虱目鱼(创意料理) 」、「台南创意料理小吃」及「台南特色办桌」等，共有90组参赛。为让比赛画上完美句点，当日亦举办盛大闭幕式暨颁奖典礼，各项目中勇夺桂冠的20位选手全数出席，由黄伟哲市长亲自颁奖，象征官方认证。

黄伟哲市长表示，4个礼拜的赛事，好比走过4个百年的台南，各种民族、宗教、文化、信仰在这片土地上交错闪耀，最终构筑成这座我们所在的城市，有历史的车痕，也有未来的展望。今(2024)年1月美国有线电视新闻网(CNN)列出全球最值得造访的24个地点，台南位列其中，也是台湾唯一上榜的都市，里面提到「台南被认为是台湾的街头美食之都」，可见台南「美食之都」的名号已有较高的国际能见度。未来我们也会持续向外推广台南美食，争取与国际间有更多交流合作的机会。

观光旅游局林国华局长表示，此次办理「2024台南美食之都国际厨艺挑战赛」，成功吸引许多国内外朋友关注台南、认识台南，不少参赛选手，为了更好的呈现台南文化意象而造访台南，甚至因此对台南留下深刻印象。台南历史渊远流长，地景水阔天高，缺的从来不是观光资源，而是缺少「发现」，藉由此次活动，期盼能让更多目光聚焦在台南，让更多人发现这座美丽的城市。

观光旅游局表示，「2024台南美食之都国际厨艺挑战赛」为观光旅游局首次举办的厨艺挑战赛，4个场次共邀请9国72位评审，涵盖日本、马来西亚、香港、澳洲、纽西兰、美国、加拿大、德国等地区；参赛组数逾400组，来自8国，包括台湾、日本、越南、泰国、马来西亚、香港、澳洲、纽西兰等国家，场面浩大、精彩纷呈。未来观旅局也会带领大家一同挖掘台南的宝藏，不断推出各种台南特色活动，期待国内外朋友前来旅游。想了解更多关于台南的活动，欢迎随时关注台南旅游网。