台南市西港区海拔5公尺，北接佳里区，西连七股区，南邻安定区、安南区，这一大片区域曾为历史上「台江内海」范围，现代人实在很难想像17世纪西港曾为内海贸易港，后来因曾文溪泛滥夹带大量泥沙造成淤塞，沧海化为桑田，在土地上留下许多人文遗迹与滨海风貌。

台南市长黄伟哲表示，找寻地方历史不妨前往重要庙宇探寻，西港庆安宫有三百余年之历史，定期举办的西港香已超过二百多年从未间断，是南瀛五大香之一，号称「台湾第一香」，民国98年「西港刈香」经前文建会评定为国定民俗活动，为国家级重要的文化资产；临近台南400「西港刈香」对于台南城市发展、优质化庙会有特别重要意涵。

台南市政府观光旅游局局长林国华表示，来西港旅游，除了宗教文化寻访，了解台湾庙会活动和信仰以外，还可体验田园风光、生态探险、传统产业及乡村美食，西港生产各式农产品，其中胡麻为代表性农作，西港农会旧仓库改建的「胡麻嫂故事馆」专门介绍胡麻的知识、「胡麻嫂担露馆」(即台语伴手礼馆)销售黑麻油、清麻油、芝麻糖、芝麻酱、麻油达等相关产品，还有闲置谷仓改建的「谷仓餐厅」，以麻油鸡锅和剥皮辣椒鸡火锅出名，「胡麻的故乡」经过地方数十年努力美誉渐渐远传，许多胡麻小农一起投入黑芝麻产业，像是西港「阿农兄芝麻工坊」利用脸书经营有名声，吃了就知道不一样；西港「中央公园」已然成为当地人亲子休闲公园，是结合嘉南大圳、绿川廊道的重要绿带生态，非常适合单车行或是慢跑运动；金砂里新寮庄「花旗木步道」种植成果已相当丰硕，花季漫步树下是另一种幸福的邂逅；「蔺草工坊」前竖立的「檨林24号-蔺草本事」招牌，是西港区檨林社区理事长与众多志工协助下，利用三合院翻新，变成手工蔺草时尚包的工坊；走累了可到西港市场品尝传统美食，如吴家粿品、西品虾仁焢肉饭、西港烤鸡油鸡创始店、雄虱目鱼粥等等，补充体力，为旅行划下完美句点。

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