台南市政府观光旅游局为营造友善环境及扶植优质民宿品牌形象，与台南市民宿文化发展协会在108年共同推动订定「台南市民宿经营公约」，并由全国首创的法定观光地区内开始施行，逐见成效后力求开枝散叶在110年起将公约推动范围延伸至台南全市，期望全市的民宿业者除以城市主人的身分导引住宿旅客深入了解本市文化及观光特色，协助推展市民外交，更期望业者经由节能减废、敦亲睦邻等措施，共同擦亮台南市优质民宿品牌。本次经现场实地评鉴后，共有50家合法民宿业者通过，并于今(9) 日假台南大员皇冠假日酒店宴会厅举行评鉴成果发表会，现场由市长黄伟哲与林国华代理局长偕同台南市民宿文化发展协会理事长柯凯文、台南市旅馆商业同业公会理事长吴俊泰、台南市直辖市旅馆商业同业公会名誉理事长谢信义及多位民意代表莅临共襄盛举，由黄伟哲市长亲自颁发公约标章，以表彰民宿业者自律及经营之用心。

台南市民宿经营公约主要内容包括：
(一) 为降低环境冲击，请民宿业者不主动提供一次性盥洗用品、落实垃圾分类及减量。

(二) 为维护巷弄安宁，请业者要求住客晚上10点后应降低音量并谢绝访客、有室内游乐设施场所应做好隔音设备，并设置24小时联系窗口。

(三) 为维护公共安全，业者应主动提供住客停车导引资讯并强化自我防灾救灾能力。

(四) 为创造地区荣景，民宿业者应善尽民宿主人职责，协助推广市民外交，协助住客认识府城文化与历史特色。

市长黄伟哲表示，台南身为台湾文化首府，历经多元文化洗礼后，结合历史风貌、自然景观、农林渔牧等在地交流体验的家庭式民宿成为了独特的民宿品牌，但我们仍力求环境永续与经济发展兼容，民宿经营公约即是打造低碳永续城市政策里的一环，在本市旅宿业的努力及市府的辅导下，对于节能减碳、环境友善及服务品质等面向皆持续提升，近期Booking.com推荐全球10大永续旅游目的地，台南成为台湾唯一入榜城市，无疑地肯定了我们的政策方向，感谢所有旅宿业伙伴这段期间咬牙努力，公私协力一起打造台南市观光荣景，期许透过鼓励不使用一次性盥洗备品、晚上降低音量不吵杂等措施的民宿公约标章加分作用下，让我们台南这个家能广纳更多想家的游子。

观光旅游局代理局长林国华表示，打造优质安全的旅游住宿环境是我们的长期目标，而民宿与在地居民的生活及周边环境息息相关，我们与民宿文化协会一同订定民宿经营公约，以不打扰周边安宁、不影响周围交通的公约内容来维护邻近居民的生活环境，又以不主动提供一次性盥洗用具等备品、使用节能节水设备的公约内容来降低环境影响，就是想为环境尽一份心力，更同时维护居民环境安宁及生活品质。本次通过公约标章评鉴民宿业者总共有50家，透过教育训练及初次审核后，再请嘉南药理大学餐旅管理系黄辉雄副教授进行实地抽测评鉴，总计已有166家民宿取得标章，另自我们推动民宿经营公约起，也带动提升本市住宿率，近三年度的住宿率我们都取得六都第一的佳绩，在此也呼吁更多民宿业者参与，让整体民宿环境及独有的品牌价值往更高的境界迈进。