| 台南在地食材融入创意汉堡第四届府城汉堡节重磅登场顶奢极致话题十足野餐音乐嘉年华热闹登场 | 2022/08/08 |
| 2022第四届「府城汉堡节」强势登场！台南市政府观光旅游局与台南晶英酒店合作办理第四届「府城汉堡节」，一连三天的活动在8月5日于小西门国泰置地广场隆重举办开幕仪式，宣示今年再度重磅登场，现场邀请了双人女子美声合唱为仪式揭开序幕，活动期间还有神秘嘉宾型男主厨陈德烈莅临现场。 8月5日至7日连续三天的第四届「府城汉堡节」热闹登场，此次活动规模再扩大，聚集近20家在地人气汉堡店家与快闪餐车，现场超过五十款爆击汉堡包，以台南WAY（胃）为主题，置入多款台南在地精选食材，私厨、职人挑战味蕾制作超级无敌汉堡包，酥脆虾饼与台南经典小吃棺材板、话题食材产地新鲜石斑鱼与台南虱目鱼、台南各区农特产品等纷纷入菜，将在地鲜美食材与创意完美呈现。地主队台南晶英酒店更是推出以西港西瓜腌制西瓜绵搭配金箔A5和牛的「黑金和牛海胆西瓜绵堡」，视觉味觉大大满足，打造最潮奢华台南味！ 台南市长黄伟哲表示，「府城汉堡节」今年是第四届开办，透过不一样的料理方式，将台南人对于食材的挑选、美食的坚持、认真的态度全部展现，以这样的活动让每位私厨职人达到交流目的，堪称是将台南精选在地农特产食材与料理再结合提升，集所有精华于一身，激荡台南美食新口味。府城汉堡节除了推广台南在地特色食材外，更是考验每位主厨的创意发挥，为汉堡注入在地灵魂，刷新视觉与味蕾跌宕体验，绝对颠覆饕客对于汉堡的传统印象，欢迎大家一起来台南寻「堡」，暑假来一趟不一样的感官体验之旅！ 台南观光旅游局局长郭贞慧表示，此次除了历年好伙伴朱熹汉堡、丰藏鳗鱼料理、邻座热狗堡x米式幽默、Sk尚恩厨房、共尝美式餐酒馆、趣肯MaMa速食店、捷丝旅台南十鼓馆等，还加入双木汉堡、米国胖美式汉堡、月光餐酒馆、Minimou Brunch、盖拉澳式汉堡、8818比萨屋以及1982 de glacée 法式冰淇淋等新血，共15家府城专门店和5家来自全台各地的餐车品牌。透过这样的美食嘉年华会，除了将台南的在地食材入菜，也让全台南的料理达人齐聚一堂，为台南美食再添风采。活动现场除了美味汉堡、露天餐会，还有FOCA福尔摩沙马戏团、统一莱恩狮快闪、各样艺术活动、亲子活动、美声音乐活动，邀请大家一起来台南盛夏美食嘉年华疯狂一夏！此外，这次活动我们也将做成多国语言宣传影片，在日后国境开放之时介绍给外国好朋友们，让他们认识不一样的台南，请大家拭目以待。 精进自己厨艺取得中餐烹调乙级技术士的型男主厨陈德烈，今日以神秘嘉宾现身，并以主厨身分为大家解答美食小秘密，品尝多款汉堡，和民众进行现场猜猜乐等多项小游戏。陈德烈表示，台南好山好水培养出来的食材是入菜首选，这次在府城汉堡节看到各位职人大展身手，让这些鲜甜美味以汉堡方式呈现，是非常有创意且创新的做法。主办单位台南晶英酒店李靖文总经理提到，本次是第四届举办台南汉堡节，因受到游客们的喜爱每年都会推出不同的亮点，这次很高兴与台南市政府一起合办共同行销台南，这次台南晶英酒店特别推出的「黑金和牛海胆西瓜绵堡」，以南部特有西瓜绵制作塔塔酱，搭配关庙凤梨中和油腻感，再加上包裹金箔的炭烤A5厚切和牛肉、北海道海胆和高级鱼子酱，一口咬下双享海陆滋味惊喜满分。还有捷丝旅台南十鼓馆的「台南五柳枝虱目鱼刈包」，将台南虱目鱼炸到外酥内软，完整锁住虱目鱼的鲜甜滋味，佐以办桌手路菜常出现的酸甜五柳枝汁，以台式刈包汉堡方式呈现熟悉的台南味。另外还有其他精选在地食材如地产石斑鱼、关庙凤梨、玉井芒果、东山蜂蜜、官田菱角、龙山蚵仔、七股盐地番茄、六甲芋头、大内酪梨等，而怀旧台南味卤肉饭、台南小吃棺材板等活动限定口味汉堡包，更是台南在地精选食材，除了美食的飨宴外，现场还能体验露天餐会、音乐节目、以及「FOCA福尔摩沙马戏团」展演马戏嘉年华与亲子同乐，尽情徜徉野餐游乐园派对， 吃货、老饕把握机会快冲台南！一年一度的「2022府城汉堡节」一颗颗话题汉堡颠覆味蕾想像，绝对不能错过。 今年夏天，台南精采活动不间断，新光三越台南中山店的「再见梵谷-光影体验展」(展至10/2)、南美2馆的「亚洲的地域与幽魂展」(展至10/16)、台南七股海鲜节(7/9-8/27)、一见双雕艺术季(7/2-8/31)、台南水域游憩活动(四鲲鯓8/27-28、9/3-4)、台南七夕嘉年华(7/23-8/14)、台南夏日音乐节将军吼(8/27-28)等陆续举办，还有台南好康券活动优惠（9月底前）、地方创生券（8月底前）， 不论是被远距课程闷坏的同学们，还是需要出门呼吸新鲜空气的大小朋友，都欢迎来台南好吃好玩好优惠，一起FUN暑假。 |
|
