台灣的醫療技術、美容醫學與健檢服務發展多年，在台南這更是我們醫療的強項，且醫療費用價格平均只有美國的5分之1，新加坡的2分之1。2000年英國經濟學人期刊所做的國民健康評比中，台灣民眾名列全球第二，僅次於瑞典，更是高於美國、日本等先進國家，足見台灣擁有領先的醫療服務及技術，才能使國民擁有健康的人生。

舉凡顱顏手術、肝臟移植、心血管治療、人工生殖技術、關節置換手術等，均在國際間享有極高的盛名，每年均有慕名而來的海外求診患者；為了發展國際醫療服務，政府更積極輔導多家醫院申請國際醫療相關認證。

台南市大家長黃偉哲市長更是全力支持觀光醫療業務，我們正努力讓台南市成為傲視全球的健康城市，讓造訪台南的遊客除了認識台南之美，還能享受高水準的醫療服務。賴市長也表示，就像每年到台南渡冬的黑面琵鷺一樣，希望透過觀光醫療，養成國際客消費習慣，讓寒帶國家的旅客每年都固定到陽光普照的台南，進行醫療健檢及觀光遊憩，來趟短期停留的候鳥式健康觀光醫療行程，讓大台南成為寒帶國家生活圈的一部分。